紫薯酸奶铜锣烧

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1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

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2.低粉中加入泡打粉。

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3.鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。

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4.加入自制酸奶，拌匀。

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5.筛入粉类。

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6.拌匀成可流动的蛋糊。

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7.不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。

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8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。

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9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

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10.取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。

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11.两块铜锣上对夹好即可。