煎烧鱼豆腐

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1.黄花鱼收拾干净，撒上料酒搁置5分钟，去腥。

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2.豆腐切成一厘米厚的大方块，二面撒上盐腌制一会入锅煎成二面金黄。

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3.煎完盛出备用。

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4.黄花鱼撒上面粉，入锅煎防止溅锅。

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5.两面金黄。

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6.另起锅，热油爆香葱姜蒜，姜片，十三香放入。

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7.把鱼放中间，喷点醋在趁热气去腥，接着豆腐摆在鱼的四周，西兰花分散上面，酱油分散其上，添少量水，咕嘟开了就好了。