香辣鸦片鱼

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1.葱姜切条，野山椒切小段。鸦片鱼切块。

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2.用盐在鱼肉表面抹一层。

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3.将姜葱条，野山椒红尖椒均匀的撒在鱼肉上。再倒点野山椒的卤水。

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4.倒入蒸鱼鼓油。

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5.再倒入料酒和油。

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6.热水上蒸锅，12分钟左右。

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7.成品，香辣扑鼻，鲜香入味。