鸡蛋饼早餐

1.切一些葱花、肠备用（葱花也可换成洋葱碎、香菜等，看喜好）。

2.取一个鸡蛋，打匀。将面粉倒入蛋液，加少量水混匀。不要太浆，像摊煎饼那种程度。

3.将葱花、黑胡椒碎、少量盐放入鸡蛋饼液拌匀。

4.平底锅起锅热油，七分热时倒入鸡蛋面粉液，并顺时针晃悠锅，让面粉液均匀铺平。

5.面饼凝固后翻面再煎一会，金黄后取出放在盘子里。

6.再煎个鸡蛋、把切好的肠放入蛋饼，抹上辣酱卷起来就完成了。