肉皮肠

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1.猪皮下锅焯水。

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2.捞出去掉油。

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3.猪皮放上火腿卷起来。

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4.用线绳捆紧。

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5.起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，香叶，加生抽和老抽。

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6.锅中加适量水放入猪皮火腿卷大火煮开转小火慢慢炖五十分钟。

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7.收干汁完成了。

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8.切片。

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9.装盘完成。