肉丝炒香菜杏鲍菇

收录时间：2024-05-24 15:42:56 人气：8017

不循规蹈矩的将食材乱搭，时不时的可以尝到不一样的美味。这道乱搭的肉丝炒香菜杏鲍菇用瘦猪肉与利好的香菜、杏鲍菇组合，菜品很不错。香菜的特殊香味让这道荤菜口感非常清爽。也让这道菜的食疗功效更多。可以治疗消化不良，食欲不振，还有着健胃、止痛、解毒，增强免疫力等功效。

主料

辅料

肉丝炒香菜杏鲍菇的做法步骤

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1.猪瘦肉洗干净，切成丝。
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2.加生抽、料酒、盐、味精，搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
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3.香菜择洗干净。
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4.杏鲍菇洗干净。
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5.香菜去叶留茎切成段。
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6.杏鲍菇切成丝。
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7.起油锅，肉丝入锅过油后盛出。
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8.杏鲍菇入锅过油后盛出。
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9.再起油锅，葱姜入锅煸香后，杏鲍菇、肉丝入锅炒。
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10.加盐、味精炒。
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11.关火香菜入锅炒。
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12.炒均匀即可盛出享用。

制作小窍门

1、肉丝腌制后再入菜，口感、味道会更好。
2、不宜添加酱油等色重的调味品。
3、为保留香菜的清香，要关火后再入锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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