咸蛋黄焗南瓜

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1.准备好材料；

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2.南瓜洗净、去皮去瓤切条，焯水沥干；

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3.咸蛋黄加入料酒捣碎；

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4.南瓜放入210度热油中炸制片刻备用；

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5.热油锅，放入蛋黄炒至起泡，放入南瓜炒匀后调味即可。