快手小炒菜之五花肉片炒丝瓜

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1.鲜嫩的丝瓜三根清洗干净切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。鲜嫩的丝瓜可以连皮一起吃。

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2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。

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3.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒。

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4.放入丝瓜片中小火翻炒均匀，炒至丝瓜片变色后加入适量的盐调味继续翻炒均匀。

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5.炒至丝瓜断生后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。

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6.最后点入香油调味儿。

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7.拌匀即可出锅。

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8.装盘，成品！