香酥土豆丝

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1.食材备好。

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2.土豆切成丝。

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3.土豆丝清水洗去淀粉。

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4.干辣椒剪碎。

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5.土豆丝控水后油温手感微热下入土豆丝。

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6.用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连。

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7.炸制金黄酥脆捞出控油。

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8.香菜切碎。

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9.锅里留少许底油放入辣椒碎炒香。

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10.下入香菜碎炒香。

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11.放入炸好的土豆丝。

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12.撒上麻辣鲜粉。

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13.快速翻炒均匀即可。

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14.做好的香酥麻辣好吃的停不下。