野菜基围虾刨豆腐

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1.野菜洗净切末。

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2.葱白切碎。

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3.鲜虾洗净，把虾头拧一下，藕断丝连的样子，便于炒出来虾油的鲜美味道。

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4.放虾翻炒。

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5.放生抽，炒至虾完全断生。

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6.用手抓碎。

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7.放入豆腐翻炒，盛豆腐的碗用30克清水冲一下豆腐碎，倒入锅里。

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8.放食盐，翻炒均匀，盖锅盖煮几分钟。

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9.喜欢吃有汤汁的，就汤汁就多一些，不喜欢就留少一些。放野菜翻炒均匀变色，放鸡蛋。

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10.装盘。