香烤秋刀鱼

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1.秋刀鱼4条，洗干净，内脏血水洗干净，不然会腥。

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2.用厨房纸把水吸干净。

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3.鱼身上切花刀。

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4.葱姜切丝。

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5.两勺酱油 一勺料酒 一勺耗油 鸡精 一小勺盐。

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6.把汁浇在鱼身上，在挤一些柠檬水。

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7.腌制一小时，放入烤盘。

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8.200℃中层20分钟，反面10分钟。上面刷蜂蜜撒孜然和烧烤调料，烤3分钟，再换面撒孜然和烧烤调料再考3分钟，就可以啦。

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9.装盘。