【炸酱面，花样做】炸酱刀削面

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1.准备好所有食材。

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2.蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。

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3.锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。

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4.大火炒香制成炸酱待用。

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5.长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。

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6.刀削面入开水锅中用筷子搅散。

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7.加少许盐。

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8.煮熟后捞出装盘。

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9.淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。