酸辣拌凉粉

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1.准备的原料。

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2.豌豆粉和清水按1:7的比例备好。

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3.豌豆粉加上清水，搅拌均匀。

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4.倒进锅中，中小火慢煮。

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5.不断搅拌，等到白色的液体慢慢变成他们的固体就可以。

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6.再倒进保鲜盒中，稍微放凉，再盖上盖子冰箱冷藏2小时以上。

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7.香葱切碎，辅料中调料加一起拌匀。

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8.黄瓜切丝，铺盘底。

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9.凝固好的凉粉切粗丝铺黄瓜上。

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10.加入调料再淋点辣油，撒点葱花就可以。