鲜虾酿香菇

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1.准备好材料。

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2.虾去头去壳挑去虾肠，留9只完整的，大的可以只留虾尾，另外的剁成虾泥加入肉馅中。

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3.肉馅和虾泥中加入葱姜末，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲。

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4.香菇去蒂洗净。

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5.在香菇碗里抹一层淀粉。

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6.把搅拌好的肉馅填入香菇中，把预留的虾塞在中心。

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7.把酿香菇放入蒸炉蒸约12分钟。

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8.把蒸出的汤汁倒入小锅中加热，加点生抽蚝油，淋入香油。

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9.最后淋在蒸好的虾酿香菇上即可享用。