面包屑炒虾

点击查看大图

1.处理虾～去虾头，虾线。剪掉虾须，虾尾剪开。

点击查看大图

2.处理好的虾尾放入适量的料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右（口味重的可以腌制时间更长）。

点击查看大图

3.锅中放油，把腌制好的虾尾倒入炸至金黄。

点击查看大图

4.炸好的虾盛起备用。

点击查看大图

5.蒜切成末，香葱切成段备用。

点击查看大图

6.锅中倒油，冷油倒入蒜末，炒香。

点击查看大图

7.倒入面包屑，小火慢慢炒至金黄。（注意火调小点避免炒糊）

点击查看大图

8.面包屑炒成金黄状后倒入虾翻炒片刻。

点击查看大图

9.放入葱段，翻炒均匀。

点击查看大图

10.加入少量盐和适量的白糖（喜欢甜一点的亲糖放的要比盐多一点）。

点击查看大图

11.翻炒均匀即可！（不要炒太久，以免炒糊！全程注意火候）。

点击查看大图

12.起锅装盘！香脆可口的虾就这样诞生啦！