红烧鸡腿肉

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1.准备好食材（土豆切小片，花菇切块，青椒红椒切块）。

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2.锅里倒油，放入适量冰糖块，慢慢融化。

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3.倒入葱段，姜片，八角，花椒，干红椒炒香丢入鸡块。

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4.翻炒片刻后，倒入料酒，生抽，耗油，少量盐调味。

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5.鸡肉炒制八分熟时，倒入土豆片和香菇块翻炒片刻倒入啤酒闷烧！

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6.待啤酒快闷干时，倒入青椒和红椒块翻炒。

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7.翻炒均匀装盘即可。