酒鬼花生

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1.花生泡半个小时，剥皮。

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2.放入保鲜袋，入冰箱冷冻一夜。

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3.辣椒剪丝。

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4.锅中放偏多油，冷油放入冻过的花生小火炸至金黄，捞出备用。

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5.锅中底油放入辣椒和花椒炒香。

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6.放入炸好的花生，盐多放，糖少许，不停搅拌。

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7.小火搅拌三到五分钟即可。