韭菜炒香干

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1.韭菜洗净沥干水分切寸段，香干切条。

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2.葱切末，蒜切片，红椒切细条。

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3.坐锅热油倒入香菇。

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4.香干炒至变色，改小火将香干推到一边，另一边放入葱蒜爆香。

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5.翻炒中加入少许清水，生抽，盐，倒入红椒。

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6.这时改大火，倒入韭菜，放少许的鸡精，翻炒几下即可出锅。

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7.成品。