烧仙草.鲜芋仙

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1.准备食材，我的食材都在天猫超市买的，转天就能收到????把红薯，紫薯，芋头洗净削皮切块备用。

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2.锅里装水隔碗盖盖蒸熟，我用的是高压锅，这样熟的比较快，用什么蒸都可以，只要熟了就OK????????。

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3.锅里水烧开把西米放锅里煮至中间有小白点，大概15-20分钟关火，盖盖焖10分钟。

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4.蒸熟的芋头取出，压碎。

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5.少量多次的倒入木薯粉，先用铲子搅拌至不粘手后，在用手揉至表面光滑，不粘手即可。

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6.芋头面团揉好后，在取出红薯压碎，步骤同上。

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7.加木薯粉搅拌，先用铲子搅拌的好处是不粘手，感觉不太粘的时候一定要用手揉面团噢！这样才能均匀的和面，面才有劲道。

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8.依次是紫薯，步骤同上。

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9.和好的面团垫子上是干净的，手也是干净的，面是光滑的即可。

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10.把面团搓成五个圆球，在依次搓成长条。

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11.拿工具把面切成小块（不用工具，直接搓小球球也是可以的，形状随意啊????）。

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12.锅里烧开水，倒入面疙瘩。

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13.煮两分钟即可（看着敷在水面上就行了，本来食材都已经是熟的了，稍微煮一下就可以）。

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14.捞出放入提前准备好的凉水，这样口感会更Q（可以提前放几瓶矿泉水在冰箱冻着备用）。

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15.西米捞出放入凉水备用。

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16.准备就绪的材料，要是不着急吃，把西米和面QQ放冰箱里冷藏半小时再取出来吃，口感更佳，喜欢放仙草冻的也可以放，我没去买就没放。

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17.依次放西米-面QQ-红豆-葡萄干-椰奶（????不知道叫什么？我就给面疙瘩起个名吧！面QQ????????????）

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18.倒入适量的冰冻椰奶，材料根据个人喜好放多少????。

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19.搅拌一下，开吃。

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20.真的好凉爽啊。

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21.想吃几碗配几碗????再也不用去外面买了，外面一份三四十吃了都心疼????????????。

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22.有多余的面QQ可以把它放在冷冻里冻一晚，然后取出给它一粒粒捏开，在放入冰箱冻着，这样下次煮的时候就不会变成一坨坨的，想吃的时候拿出来煮就可以吃了，是不是很方便????。