蒜蓉粉丝蒸茄子

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1.食材备好。

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2.粉丝用温水泡软。

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3.长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。

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4.用筷子夹着切出花刀，方便入味。

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5.蒜切成末备用。

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6.平底锅烧热倒入适量油。

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7.放入茄子煎至底部微黄。

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8.翻面再煎一分钟。

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9.煎好的茄子摆进盘子里。

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10.蒜末炒香。

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11.加入适量生抽。

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12.适量盐。

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13.少许白糖。

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14.少许蚝油。

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15.加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。

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16.粉丝控水摆在茄子上面。

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17.浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。

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18.放进蒸锅大火蒸5分钟取出。

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19.蒸好的非常好吃。