青椒涨蛋

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1.青椒去瓤洗净切丁。

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2.鸡蛋打散。

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3.加入青椒丁 盐 鸡精拌匀。

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4.锅热放油倒入蛋液小火慢煎。

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5.中途翻面继续煎至表面微黄（我这锅有点大只好切开翻面，可以用小点锅煎，不用切开，煎熟装盘会更好看）。

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6.装盘即可食用。