孜然煎海鲫

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1.用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时。

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2.挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥。

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3.再用清水冲一下就行。

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4.鱼身拍点淀粉。

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5.撒上孜然粉。

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6.锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸。

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7.翻面。煎至熟透两面金黄色即可。

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8.成品。