豆沙蔓越莓酥饼

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1.面粉加猪油和成油皮。

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2.和好面盖上保鲜膜醒至二十分钟。

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3.面粉加水加猪油和成水油皮，盖上保鲜膜醒至二十分钟。

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4.绿豆蓉加入蔓越莓放入糖粉混合均匀，绿豆蓉是做绿豆糕留下来的，把最费时的一步省略了（脱皮绿豆泡发蒸熟，捣成泥过筛）。

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5.馅依次做成大概二十五克。

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6.取适量油面和水油面，搓条改刀。

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7.水油皮包起油皮，一个大概三十克左右。

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8.擀开从一侧卷起。

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9.盖上保鲜膜醒至二十分。

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10.再擀开卷起醒至二十分钟。

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11.从中间对折擀开。

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12.放入馅料从虎口处慢慢收口压扁。

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13.依次做好入烤箱，烤箱提前预热。

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14.190度上下烤二十分钟即可，中间可刷蛋液撒入黑芝麻点缀。

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15.香酥豆沙饼完美呈现。

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16.刚出炉迫不及待想来一口????回油后更加美味。

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17.成品图。

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18.成品图。