葱香芋艿

1.新鲜芋艿洗净，去皮。

2.水煮芋艿，煮至芋艿全熟。

3.盛出芋艿，沥干水分。

4.小火倒入橄榄油，将葱白倒入，低温烧葱油。

5.芋艿上铺好小葱、香菜、辣椒。

6.将烧热的葱油均匀淋在葱和香菜上。

7.撒少许盐、黑胡椒调味。