孜然苦瓜

收录时间：2022-12-19 20:44:15 人气：368

利好的苦瓜因其奇苦的味道，让许多人想想还是不愿意动筷。如果喜欢孜然的味道，就用孜然来打败苦瓜。

主料

辅料

盐适量

孜然苦瓜的做法步骤

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1.苦瓜洗干净。
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2.将苦瓜去瓤。
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3.去瓤后的苦瓜切成条。
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4.苦瓜入煮锅焯水。
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5.捞出后放到凉开水中过凉。
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6.过凉后捞出沥干水。
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7.沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味。
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8.挤出杀出的水后加孜然粉搅拌。
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9.搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用。

制作小窍门

1、焯苦瓜可以用淡油盐水。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜主要品孜然的味道，不宜添加多种调味品。

分类：素菜家常菜快手菜午餐晚餐

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