香辣虾米粉

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1.米粉提前泡发。

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2.虾剥好。把虾头洗干净。留下来。

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3.锅加油。放入姜蒜炒香。

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4.放入虾头。爆炒。然后加水。煮开。

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5.然后将。虾头。打出来。放入一个煎好的鸡蛋。

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6.将高汤打出来。装碗。放入辣椒油。

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7.起锅。烧水。下入米粉煮熟。

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8.将煮熟的米粉。放碗里。

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9.起锅放油，姜蒜爆炒。放入虾。老抽。生抽一起爆炒。

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10.把炒好的虾放入米粉上，加入葱花。和花生米。