金针菇炒鸡蛋

点击查看大图

1.金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。

点击查看大图

2.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

点击查看大图

3.锅内热油，下金针菇炒几下变软。

点击查看大图

4.倒入蛋液化两面煎凝固。

点击查看大图

5.煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。

点击查看大图

6.最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。

点击查看大图

7.成品图。