美味在嘴中徘徊~~~~~~香酥中翅

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1.食材：中翅（已洗净）。

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2.蛋液。

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3.干淀粉。

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4.面包糠。

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5.将已洗净的中翅放在案板上，用刀在中翅的两面划上两刀，放入盘中。

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6.接着，加点料酒、盐、椒盐，搁入姜片。

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7.抓匀，腌制2小时。

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8.然后，腌制好的中翅粘上干淀粉。

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9.拖上蛋液。

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10.沾上面包糠。

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11.全部弄好的中翅。

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12.最后，下入油锅中，用中小火炸至金黄色，即可。