今天做的面包我用了些全麦面粉来代替面粉,这个面包加入了全麦粉,吸水量更大,所以比例中的水量不用担心太多了。果然味道还是很不错的,孩子说了和平时吃的面包有一点点不样,吃起来还有一点点的嚼劲,这样子他们一边撕一边吃,两兄弟就把一个手撕包给搞定了
点击查看大图1.所有材料都称好,除了色拉油,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟,然后看一下状。
点击查看大图2.这时我又增加了10分钟,总共揉了30分钟。
点击查看大图3.这时可把色拉油投进面包机内继续揉面揉了15分钟。
点击查看大图4.揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜。
点击查看大图5.揉圆放进面包机内进行第一次发酵发至1.5倍大。
点击查看大图6.手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成。
点击查看大图7.把发酵好的面团取出按压开排气。
点击查看大图8.把面团分成2等份,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图9.取一个松弛好的面团,擀开边上的气泡拍掉,翻面,抹上适量的沙拉酱。
点击查看大图10.铺上适量的肉松,然后用刮板切成小块状,然后一块块叠起来放入模具中。
点击查看大图11.整形可按自己喜欢的来操作。
点击查看大图12.放进烤箱发酵至2倍大,手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹。
点击查看大图13.放入预热好的烤箱,下层,上火150度下火170度,烘烤30分钟,如果顶部上色要及时盖锡纸。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女