今天做的面包我用了些全麦面粉来代替面粉,这个面包加入了全麦粉,吸水量更大,所以比例中的水量不用担心太多了。果然味道还是很不错的,孩子说了和平时吃的面包有一点点不样,吃起来还有一点点的嚼劲,这样子他们一边撕一边吃,两兄弟就把一个手撕包给搞定了
1.所有材料都称好,除了色拉油,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟,然后看一下状。
2.这时我又增加了10分钟,总共揉了30分钟。
3.这时可把色拉油投进面包机内继续揉面揉了15分钟。
4.揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜。
5.揉圆放进面包机内进行第一次发酵发至1.5倍大。
6.手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成。
7.把发酵好的面团取出按压开排气。
8.把面团分成2等份,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
9.取一个松弛好的面团,擀开边上的气泡拍掉,翻面,抹上适量的沙拉酱。
10.铺上适量的肉松,然后用刮板切成小块状,然后一块块叠起来放入模具中。
11.整形可按自己喜欢的来操作。
12.放进烤箱发酵至2倍大,手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹。
13.放入预热好的烤箱,下层,上火150度下火170度,烘烤30分钟,如果顶部上色要及时盖锡纸。
14.成品图
15.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝