洋葱爆肥肠

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1.所有食材准备好。

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2.洋葱去皮，青椒去籽，胡萝卜削掉外皮，洗净备用。

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3.洋葱青椒切三角片，胡萝卜切片。

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4.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。

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5.倒入肥肠翻炒，并加入适量料酒。

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6.先放胡萝卜微煎片刻。

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7.1分钟左右，倒入洋葱爆炒，洋葱断生，依次加入盐，生抽，蚝油，糖。

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8.最后加入青椒，略微翻炒片刻，即可加入鸡精拌匀，关火装盘。