鸡肉炒尖椒

点击查看大图

1.备料，鸡胸1个，尖椒两个。

点击查看大图

2.鸡胸切丝。

点击查看大图

3.尖椒洗净去蒂切丝。

点击查看大图

4.葱姜切末。

点击查看大图

5.鸡丝码底料，放入少许的料酒，胡椒粉，耗油，酱油，盐腌制一会，放入淀粉用手抓匀，倒入少许油抓均，放置10分钟以上。

点击查看大图

6.坐锅点火倒油，葱姜爆香。

点击查看大图

7.倒入鸡肉丝，翻炒一会儿变色后出锅装盘备用。

点击查看大图

8.坐锅热油放入尖椒翻炒。（这里少拍了一张照片），倒入肉丝，放入少许生抽，盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。

点击查看大图

9.成品。