蒜蓉粉丝蒸扇贝

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1.绿豆粉丝两小把先泡软。

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2.扇贝杀好洗净。

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3.用勺子将扇贝肉刮下。

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4.蒜头剁碎，葱切葱花备用。

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5.热锅下油煸炒一下蒜头，炒出香味即可，不要炒到金黄。

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6.下少许水，酱油，盐，鸡精，蚝油调味煮开关火。

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7.扇贝壳逐个摆好后将泡软的粉丝盘入壳中，摆上扇贝肉。

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8.煮好的蒜蓉酱淋在扇贝上面。

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9.水烧开上锅大火蒸8分钟左右。

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10.出锅前洒上葱花即可。

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11.成品。