啤酒炖鱼

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1.准备食材，草鱼剁块备用。

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2.锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。

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3.鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。

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4.再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。

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5.煮开后，转小火，焖上15分钟。

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6.小火焖好后，再大火收点汁即可，撒点葱花更香！味道非常鲜美。