上汤菠菜

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1.菠菜洗净切段。

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2.虫草花洗净备用。

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3.咸鸭蛋去皮切块。

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4.胡萝卜切小丁，葱花备用。

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5.锅中烧水，加盐和食用油。加盐和食用油是为了让菠菜更绿。

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6.水开放入菠菜。

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7.菠菜在开水锅中烫一下就捞出。

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8.虫草花焯水捞出和菠菜放在一起。

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9.起锅烧油下入葱花，胡萝卜，鸭蛋炒香。

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10.加半碗水。

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11.水开加浓缩鸡汁，加适量盐。

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12.煮好的汤浇在菠菜上完成。