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女儿最近总是抱怨我不好好做早餐，其实也不是我不好好做，是老妈看我太劳累每天早上早早的起来就把饭做好了。老妈也很会做饭，只是习惯跟现代的孩子们吃法不太一样。我跟妞儿说，早饭花样不多没有关系，只要吃的营养就成，午饭你可以点餐，想吃啥妈妈就做啥。
于是孩子就天天点餐，然后妈妈照着做，你别说这样还挺好的，女儿点的菜自然都是她喜欢吃的菜，我照着做了她也能多吃些。怕就怕孩子不知道想吃啥妈妈也不知道想做啥，最后就随便糊弄糊弄算了。前几天，一个朋友找我诉苦，说女儿上高中了，自己很想给她做些好吃的，可是每次问孩子想吃啥，孩子都说不知道吃啥，当妈的把自己会做的那几样问个遍孩子全都不想吃，最后说算了算了煮包方便面算了。有时候真不是孩子太挑剔，而是当妈的会的太少。
今天吃烧茄子，咱们步骤中讲细节吧。
点击查看大图1.准备材料，两个紫皮大茄子，一朵大蒜，其它小量。
点击查看大图2.茄子洗干净，切成滚刀块。因为后面要油炸，茄子皮不用去掉，如果不油炸，去皮更好吃。
点击查看大图3.将茄子放在盆中，洒些盐抓均匀，放盐有两个作用，一是让茄子入底味儿，二是让茄子稍稍出一点水，后面可以直接拌淀粉。
点击查看大图4.所需要的小料都改刀备用，准备一小勺黄豆酱或者豆瓣酱。
点击查看大图5.往茄子块中加入干淀粉，充分拌均匀，让每一块茄子都粘上淀粉，如果觉得这样粘粉少，可以用喷壶均匀的在茄子上面喷上水，之后再加一次干淀粉。坐锅倒油，油热后下入茄块炸定型，捞也沥油备用。
点击查看大图6.锅中的油倒出，留下一点炒香小料和黄豆酱。对了，咱们在家里炸食物，这个油并没有反复使用，可以用来炒菜，很健康的，不要浪费哟，有一点需要注意的是，如果用油炸了有腥味儿的食物，最好把油单独存放，如果炸了鱼，用这个油烧素菜肯定不好吃，但用来烧鱼完全没有问题的。
点击查看大图7.将茄块回锅，加一点高汤或者水焖煮。
点击查看大图8.用酱油调味。放上备好的辣椒块。
点击查看大图9.加适量糖，味道会更好。
点击查看大图10.成菜略带汤汁，配米饭味道特别好。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
