鱼头豆腐汤

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1.鱼头洗净沥干水份。

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2.锅热倒入油。

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3.放入鱼头煸一下。

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4.翻面继续煸另一面。

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5.移入砂锅中，放入姜片，适量温水。

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6.大火烧开转中火炖至汤白 加入豆腐块继续炖片刻。

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7.加入盐 白胡椒粉调味即可食用。