秋冬必备-嘟嘟鸡煲

点击查看大图

1.鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。

点击查看大图

2.准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多放点哦）。

点击查看大图

3.爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。

点击查看大图

4.在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。

点击查看大图

5.大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。

点击查看大图

6.加入香菜和葱，搅拌均匀。

点击查看大图

7.继续加入彩椒，盖上锅盖。

点击查看大图

8.大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅。

点击查看大图

9.打开盖子，食材都还在嘟嘟的冒烟。味道一流哦。