南瓜苹果派

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1.黄油切薄条、低筋粉放盆里。

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2.用手揉搓，至粗玉米糁样，放入南瓜泥。

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3.揉成面团，盖严放冷藏室松弛一小时以上。

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4.苹果去皮去核切小块。，

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5.不粘锅烧热转中小火，放入黄油

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6.苹果块、白糖、一点点盐翻炒

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7.慢慢炒至苹果变软，关火冷凉。

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8.从冰箱取出面团，取一部分擀开,

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9.铺派盘上，用手把一圈按下让面皮更贴合派盘。

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10.用擀面杖把一圈多余的面片擀下。

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11.饼底用叉子扎眼(透气防鼓起)。

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12.倒入冷凉的苹果馅，用勺子扒平。

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13.另取一团面擀开，用刮刀划成均匀的长条。

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14.先把竖条全部摆馅上，再从中间往两边开始摆横条。一根隔一根掀起竖条，放上横条，再把竖条放下。同法再掀起另外的竖条，放上横条，放下竖条。依次编完所有条条成网格状。(看图比较明了吧)，如果条条不够长可以拉长，面条延展性好。

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15.网格编好后用擀面杖把一圈多余的擀掉。

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16.做好的生胚。

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17.编网格时把烤箱预热200度5分钟以上，派皮刷上全蛋液。

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18.苹果派放入预热好的烤箱中层，200度15分钟。

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19.转180度20 分钟左右看上色情况出炉。

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20.外皮酥脆、内馅香甜柔软的苹果派，好吃到没朋友。。。