1.新鲜牛肉。(我买的是腰柳:最嫩的部位,买的时候可以问清楚)。
2.这是牛肉的竖切面。
3.横切面。
4.切成细条。(横切牛羊竖切猪,所以要横着切。)
5.切好后放入碗里。
6.加入白胡椒粉、料酒、1匙羹生抽和蚝油,用筷子搅匀。
7.倒入玉米油搅匀备用。
8.腌制几分钟。(没时间可以忽略)
9.加入淀粉。(红薯淀粉或者生粉都可以)
10.准备的配菜。
11.分别洗净,切成丝或者圈。(我加了几个泡椒)
12.锅里不放油,倒入杏鲍菇翻炒。(中火即可)
13.慢慢炒出水分盛出。
14.锅洗净后,放入适量花生油。
15.油热,放入牛肉翻炒。(保持大火)
16.炒至牛肉变色盛出。(一分钟不到)
17.留底油,放入青红椒和泡椒炒几下。
18.然后放入炒干水分的杏鲍菇翻炒几下。
19.调入盐,炒匀。
20.倒入牛肉翻炒几下。(大约十多秒)
21.放入1匙羹生抽,关火翻炒均匀即可。(锅内还有余温)
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao