点击查看大图1.麻薯材料称好倒入容器中。
点击查看大图2.搅拌至无干粉后上锅蒸熟。
点击查看大图3.蒸熟的麻薯趁热加入黄油。
点击查看大图4.戴上手套将麻薯和黄油揉匀。
点击查看大图5.将麻薯分切成每个10g后盖上保鲜膜放置备用。
点击查看大图6.咸蛋黄取出用高度白酒浸泡一下去除腥味。
点击查看大图7.泡过白酒的咸蛋黄上锅蒸熟,也可以烤箱烤,蒸好后晾凉将蛋黄每个一分为二,称重大概是8g左右。
点击查看大图8.红豆沙分成每个17g左右。
点击查看大图9.肉松加入沙拉酱拌匀。
点击查看大图10.沙拉肉松馅称重每个8g。
点击查看大图11.取一豆沙球按扁,放入半个咸蛋黄,沙拉肉松和一个麻薯。
点击查看大图12.虎口位置将豆沙往上推,包裹紧备用。
点击查看大图13.油皮材料倒入容器中,搅拌成絮状。
点击查看大图14.用手揉成光滑的面团后醒一下。
点击查看大图15.这是揉好的油皮,不需要揉到有手套薄膜,有这个程度已经足够。
点击查看大图16.油酥材料放入容器中。
点击查看大图17.揉成面团后盖上保鲜膜放置一边醒一下。
点击查看大图18.将油皮过称每个22g,油酥每个15g。
点击查看大图19.油皮按扁,包入一个油酥。
点击查看大图20.虎口位置往上推包紧。
点击查看大图21.擀面仗擀成长舌状。
点击查看大图22.擀好后第一次卷起,盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
点击查看大图23.第二次擀面,取面皮按扁,继续擀成长舌状。
点击查看大图24.擀好后第二次卷起,盖上保鲜膜继续醒发。
点击查看大图25.醒发后取出面皮,将两边往中间捏起后按扁,再擀薄。
点击查看大图26.包入备好的豆沙麻薯馅。
点击查看大图27.用虎口位置将面皮往上推包紧。
点击查看大图28.表面刷上一层蛋黄液。
点击查看大图29.洒上黑芝麻。
点击查看大图30.烤箱预热后上下火180度烘烤30分钟。
点击查看大图31.成品
点击查看大图32.成品
点击查看大图33.成品
点击查看大图34.成品
点击查看大图35.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女