晚上下班回家,小区门口有很多卖海鲜的,在海边城市生活就是这点好,吃海鲜非常的方便,这个萌萌哒的小东西老百姓叫它‘小人儿鲜’,注意发音的时候‘人’后面有个儿化音,听这个名字就够可爱的了吧,不过它长的确实很像小人儿,还有两个小犄角,胖嘟嘟的身体,肉滚滚的,一看就是上等的食材,隔三差五的总要买上几次,这小海鲜应该是百姓餐桌上的常客了!
点击查看大图1.首先买来的人儿鲜清洗一下,尽量的洗净泥沙,一般来说这个比蚬子好清理,泥沙比较少,只是边缘有泥线,吃的时候扯掉就可以了。
点击查看大图2.准备葱蒜切末,尖椒和小米辣切好备用。
点击查看大图3.炒锅放油,爆香葱蒜,等出来香味时再加入其它食材。
点击查看大图4.放入清理好的小人儿鲜,转大火,快速翻炒。
点击查看大图5.等小人儿鲜开口后,放入尖椒和小米辣。
点击查看大图6.快速爆炒,加入适量的生抽调味儿,不要放多,一点点就可以了。
点击查看大图7.放一勺油辣子,之所以放是因为我这次做的油辣子,放了很多花椒,所以就这么一小勺,就会把麻的滋味释放出来,如果没有就不放,也一样好吃。
点击查看大图8.再次爆炒,快速出锅,做这种小海鲜一定要爆炒,才能最大限度的保留它的鲜美的滋味,炒老了不但会硬,口感上也会大打折扣!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿