香炒白玉蟹

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1.食材：白玉蟹（已清洗）。

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2.蒜片、姜片、葱段、干辣椒（已剪碎）。

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3.烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。

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4.接着，下入清洗好的白玉蟹，加适量的料酒。

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5.翻炒一下。

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6.然后，加适量的清水。

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7.加适量的生抽。

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8.加适量的白糖。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味煮开，煮上2——3分钟。

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12.最后，搁入葱段，即成。