西洋参乌鸡汤

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1.所需材料。

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2.上锅入水烧开，将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟，去掉鸡的浮泡捞起洗净。

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3.取砂锅加入大半锅的水，加入大枣西洋参和姜。

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4.放入灼烫过的乌鸡。

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5.盖上盖子，用大火煮开后转小火，漫炖煮至45分钟左右。

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6.鸡煮至最后5分钟时打开锅盖，加入适合自己口味的盐，再次改大火煮开后关火。

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7.成品。