虾仁水蒸蛋

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1.食材：鸡蛋2枚、虾仁适量、香葱、核桃油、酱油。

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2.1、虾仁焯水备用。

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3.颜色变红即可。

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4.捞出备用。

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5.2、鸡蛋打散、加入1:1温水搅拌均匀筛网将蛋液过滤到蒸碗中、盖好保鲜膜；上锅蒸5分钟。（顶部凝固时摆好虾仁一同蒸熟。

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6.4、出锅淋好核桃油、酱油；撒点葱花。

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7.美味有营养。