小鸡炖粉条

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1.粉条提前泡发好。

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2.公鸡焯水后捞出沥干水份。

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3.锅热放入油加姜片 八角爆香。

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4.加入鸡块翻炒片刻。

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5.加入葱花 胡椒粉 鸡精 盐 生抽 老抽上色调味。

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6.加入漫过鸡块的热水烧开转中小火慢炖。

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7.鸡块熟时加入粉条继续炖，中间记得翻锅，防止粉条粘锅。

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8.炖至粉条变透明后装盘即可食用。