酱炒圆白菜

1.圆白菜洗净，手撕小片;小香肠切片，干红椒切段，姜切片。

2.锅里油热后，小火煸炒姜片、干红椒段，放入豆瓣酱炒出红油，倒入圆白菜大火翻炒，放少许生抽，淋一点清水稍焖一会，沿锅边倒入适量香醋，起锅装盘。

3.将小香肠片沿着菜边围一圈，配个颜色即可。