豆豉鲮鱼炒苦瓜

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1.豆豉鲮鱼开罐，把鲮鱼稍压小块备用。

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2.苦瓜洗净，对半切开，去瓜瓤，切薄片。

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3.热锅把豆豉鲮鱼放入，炒一下。(里面的油不要全倒入)

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4.把苦瓜倒入，翻炒匀，放糖炒匀，盖上盖子煮约2分钟。

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5.开盖放少许盐继续炒约1分钟即可。(罐头鲮鱼有咸味，盐要酌情放。)

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6.装盘。