豉香蒸排骨

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1.排骨剁成小块，清水冲洗干净。

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2.加入少许生粉抓匀。

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3.豆豉，蒜瓣，生姜切成末。

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4.排骨加入生抽，老抽，料酒，蒸鱼豉油抓匀，加入少许色拉油抓匀，腌制15分钟左右入味。

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5.加入剁好的姜，蒜，豆豉末，抓匀。

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6.一个个码放好于盘中。

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7.蒸锅上汽，放入排骨，大火蒸12分钟，转小火蒸5分钟。

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8.撒入提前泡好的枸杞，剁好的青椒粒(葱花也行)，盖盖焖1分钟。

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9.出锅，成品图。