核桃咖啡面包

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1.准备好面团的食材；

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2.用勺子舀出30gfluff棉花糖（香草味），此棉花糖跟一般的棉花糖相比主要区别在于它是半固体酱状，无需融化就可以直接使用， 很方便，而且口味多多，有香草味、草莓味和焦糖味三种，无论是即食、涂抹还是用在各种烘焙中我都很喜欢用它；

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3.将水、全蛋液倒入面包桶中，盐、糖对角放；

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4.倒入面包粉，面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉，选择和面程序开始揉面；

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5.揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，结束后选择发酵程序开始发酵；

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6.面团在发酵的时候可以来准备好表面装饰的食材；

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7.核桃去壳剁碎；

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8.碗中倒入速溶咖啡粉，加入少许热开水冲泡融化后放入fluff棉花糖搅拌均匀；

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9.加入软化的黄油搅拌均匀；

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10.分三次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次的蛋液；

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11.筛入低筋面粉搅拌均匀；

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12.倒入核桃碎粒搅拌均匀；

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13.装入裱花袋备用；

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14.面团发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

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15.发酵好选择揉面程序揉面3-5分钟左右排气，然后分割成十等份一一揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；

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16.松弛好后再一一排气揉圆放入纸托中，放入烤箱进行二次发酵，发酵到两倍大；

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17.二次发酵好后，把表面装饰的面糊挤在面团表面，覆盖住一半的面积即可；

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18.放入预热好的烤箱内中层180度15分钟；

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19.成品，甜度适中，松软可口，带有咖啡的清香。