鲜菇炒肉片

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1.瘦肉切片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

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2.鲜菇洗净去蒂，切成小块。

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3.姜切片、蒜切片、葱白切段。

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4.腌制好的肉片入锅滑炒至八成熟，盛出备用。

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5.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。

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6.加入鲜菇翻炒几下变软。

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7.加入少许清水焖一下。

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8.加入肉片翻炒均匀。

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9.最后调入盐和鸡精炒入味。

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10.成品图。